一：预计2013年养殖行业盈利回升
2013年猪价或现箱体震荡,养殖企业有望获得均衡收益
纵观我国生猪市场,每轮猪价大涨大跌都由生猪供应剧烈变动引发。上一轮生猪周期的上涨期为23个月,仔猪和二元母猪价格峰值分别突破48元/公斤和2300元/头,本轮周期受猪杂碎大量进口等因素影响,上涨期仅为16个月,仔猪和二元母猪价格峰值低于43元/公斤和2000元/头,母猪补栏热情明显低于上一轮周期,猪价下跌空间有限。截止目前,大量淘汰母猪的现象尚未出现,若无疫情或特殊事件干扰,2013年我国生猪价格有望出现箱体震荡,复制1999年5月至2003年5月周期,养殖企业有望获得均衡收益,继续推荐雏鹰农牧。
预计肉鸡产业链将走出复苏行情
肉鸡养殖盈利波动周期通常短至数月,2008年1月至2011年12月的每轮周期中,肉鸡养殖亏损期均不超过6周,然而,今年1-11月商品代白羽肉鸡亏存期达到7个月,肉鸡养殖低迷导致鸡苗价格长期维持在0.8-2.3元/羽低位,商品代鸡苗亏损又导致父母代鸡苗淘汰现象严重,祖代鸡养殖出现亏损。我们判断,数月亏损已导致各环节养殖户退出,肉鸡产业链将走出一波复苏行情,推荐圣农发展。
饲料行业稳步增长,优势企业有望强者恒强
我国饲料行业具有两大特征:(1)饲料产量保持较快增长;(2)饲料企业集中度快速提高。今后数年,养殖行业规模化程度提高仍将推动饲料产销量稳步增长,优势企业将通过持续加大研发费用投入、向养殖户提供养殖技术和专业化养殖方案以获得更高的产品溢价,强者恒强的局面仍将延续,继续推荐大北农。
二：我国肉鸡规模化养殖程度和产业集中度均大幅度提高
近些年我国白羽肉鸡产业快速发展，主要体现在：
（1）白羽肉鸡出栏量快速增加，2010年全国白羽肉鸡出栏量为40亿只，2011年达到44亿只，预估2012年将达到46-48亿只，年增幅超过5%；2011年黄羽肉鸡的出栏量达到43亿只，预计2012年也将达到45亿只左右。
（2）规模化养殖比重快速发展，年出栏5万只以下的养殖比重呈下降趋势，年出栏10万只以上的规模养殖比重快速增加。预估2012年年出栏5万只规模养殖比重达到35%，比2000年增加25个百分点。
（3）肉鸡合同化、一体化养殖快速提高，产业集中度提高。目前在山东、辽宁和河南部分省份白羽肉鸡合同养殖出栏量占全省出栏总量的80%以上。全国前50家肉鸡企业的出栏量占全国出栏总量比例为40%左右。
随着产业的发展，规模养殖和集中度的提高是必然的趋势，但生产管理水平的提高，产品质量与安全是肉鸡产业转型升级的关键问题。
我国鸡肉的生产成本和肉鸡的生产性能都与发达国家有较大差距，正因为鸡肉质量与安全问题，全国鸡肉出口量受到较多的限制，近些年禽肉出口量维持在20万吨左右。
三： 白羽鸡占中国肉鸡产量一半
近日，洋快餐巨头肯德基因山西粟海集团的“速成鸡”事件而陷入舆论漩涡，尽管专家认为“45天就长成的白羽鸡是正常的安全的”，但不少媒体和公众似乎仍然心存疑虑。有媒体报道指出，部分白羽鸡从雏鸡到进入鸡场，再到肉鸡出栏屠宰，多个环节暴露出安全隐患，甚至花钱就能买到检疫合格证。对此，昨日下午，肯德基再发声明，回应称：“肯德基的所有鸡肉原料都需经过政府、供应商及肯德基等多道检测防线”。
其实，对于“速成鸡”的说法，业内专家并不赞同。事实上，在20世纪70年代，一只鸡从孵化长到1.5公斤，需要经过60天，今天很多发达国家，鸡长到2-2.8公斤也只需要45天的时间。中国家禽协会会长李景辉向媒体表示，这是生物科技进步为全世界带来的福祉。
对白羽鸡目前在我国肉鸡产业的发展状况，肯德基在声明中称：“目前中国每年的肉鸡产量居世界第二，其中白羽鸡约占50%，其以快速生长、品质优良等特点被广泛采用。”
对个别白羽鸡的出栏时间甚至少于45天的问题，肯德基解释称，“目前肯德基有部分产品因为风味及烹饪条件的要求，会使用较小的鸡只，其出栏时间会略有提前，是正常现象。”
对在检验检疫环节，白羽鸡行业是否存在“走过场”的现象，以及如何把关采购环节的问题，肯德基强调，所有鸡肉原料都需经过政府、供应商及肯德基等多道检测防线。并称会继续督导所有供应商，不断强化管理，消除公众对食品安全隐患的不安。
四：理性看待即将推出的鸡蛋期货
最近有消息透露，大连商品交易所有望在年内推出鸡蛋期货。对于国内很多蛋鸡企业和养殖户来说，鸡蛋期货目前还很陌生，其一旦正式推出运行，会对蛋鸡养殖业产生怎样的影响？
鸡蛋期货行业发展现状
期货交易是指交易双方在期货交易所通过买卖期货合约，并根据合约规定的条款约定，在未来某一特定时间和地点，以某一特定价格买卖某一特定数量和质量商品的交易行为。期货交易的最终目的并不是商品所有权的转移，而是通过买卖期货合约回避现货价格风险。近年来我国农产品期货市场的运行情况表明，期货市场可以很好地发挥转移贸易风险和价格“指示器”的作用，已经成为生产经营者规避风险的工具。鸡蛋期货就是把鸡蛋作为商品在期货市场进行交易，从而赋予鸡蛋特定的金融属性。鸡蛋是国际期货市场上较早开展交易的商品之一，美国和日本等国家都开展过鸡蛋期货交易，美国芝加哥期货交易所较早推出的品种就是黄油、鸡蛋，而且比较成功，目前武汉畜产品交易市场已经推出鸡蛋远期交易合约，这是为推出鸡蛋期货进行的有效尝试。
推出鸡蛋期货的积极作用
规避市场风险近几年鸡蛋价格大幅波动对整个行业造成严重的负面影响，增添了养殖户的经营风险。推出鸡蛋期货，首先可以规避蛋鸡行业的市场风险。鸡蛋期货推出后，可以与现货市场相结合，建立和完善的期货市场机制，能为分散鸡蛋市场风险提供有效途径，并通过“先卖后养”模式，以及利用期货市场套期保值功能，事先将价格锁定在相对理想的水平，从而规避现货价格波动风险，保证收益稳定。如果推出鸡蛋期货，养殖户通过期货市场卖出套保，能平稳生产，终端的蛋价会比现在平稳些。大家能切身感受到鸡蛋期货的价格和市场上鸡蛋价格的联动关系，可以为相关企业提供价格参考和套期保值工具，让经营者有依据进行风险管理，不会像现在这样行情好就一窝蜂进入，产量大增后蛋贱伤农。
规范行业发展目前国内主要蛋品行业标准有农业部颁布的NY5039《无公害鸡蛋——鲜禽蛋》和NY/T1758《鲜蛋等级规格》、商务部的SB/T10277《鲜鸡蛋》以及卫生部的GB2748《鲜蛋卫生标准》。虽然有这一系列标准存在，但是，市场上并没有形成鸡蛋出售时按等级标准定价的格局，市场上鸡蛋分级率低，根本体现不出优质优价。据了解，欧美发达国家蛋品分级率高达90%以上，日本也在60%以上。鸡蛋期货的上市将有助于规范我国鸡蛋分级工作，有助于推广鸡蛋行业标准，促进行业规范、可持续发展。大商所推出鸡蛋期货的一项重要工作就是制定期货交易时的鸡蛋分级标准，相信鸡蛋分级标准的解决为期不远。
增强市场竞争力蛋鸡产业链涉及上游的养鸡场、中游的贸易商和大型超市，以及下游的蛋品加工、食品加工企业，上市鸡蛋期货可以为产业链企业提供规避价格风险的工具，同时提供远期价格信息，指导饲养企业提前做好规划，避免盲目扩张或缩减饲养规模。我国养鸡场规模普遍较小，由于缺乏期货市场规避大幅波动的蛋价风险，养鸡场规模无法迅速扩张，并随时可能承受价格大幅波动风险。鸡蛋期货的上市将有助于国内养鸡场扩大规模，提高竞争力。此外，上市鸡蛋期货也可以填补国内期货市场畜牧品期货的空缺，为国内鲜活农产品期货上市做出榜样，还可以在玉米和豆粕以及鸡蛋之间形成新的套利关系，为客户提供新的对冲工具。
推出鸡蛋期货对行业的深层次影响
蛋鸡行业将面临重新洗牌有专家认为，今后就像大豆行业一样，很少有企业不关注期货行情。如果鸡蛋期货正式推出，对整个禽蛋行业将是一次洗牌，禽蛋企业不仅要在现货领域熟悉生产、运输和销售，还要善于利用相应的金融衍生品。在期货市场操作得好的禽蛋企业，将能大大提高抗风险的能力，那些接受新生事物比较慢、热衷于在传统领域精耕细做的企业，有可能对鸡蛋期货水土不服，从而在新一轮的市场竞争中掉队，被排除在期货市场大门之外，与行业的主流趋势渐行渐远。因为资本市场的运作并不是简单易行之事，也需要一定的经营策略和智慧。
如何发挥金融市场的作用是考验从总体上看，由于国内蛋鸡业生产分散、组织化程度低，包括养殖户在内的社会各方对期货认识理解仍然不足，养殖者实力有限、自有资金缺乏，加之农产品期货市场发展的制约因素较多，要充分发挥期货市场的作用还有大量工作要做。大连商品交易所刘兴强总经理认为，要发挥鸡蛋期货的金融市场作用，首先要制定针对养殖场（户）的风险管理培训规划，明确现有培训渠道的培训任务，在养殖者中普及市场风险管理知识。让他们充分认识到期货市场的价格调节作用，以及推出鸡蛋期货的价值所在，使鸡蛋的金融属性得以进一步发挥，充分利用金融这只无形的手助力行业发展。
企业提高自身抗风险能力是关键在笔者看来，无论股市还是期货市场，都属于虚拟经济范畴，如果企业经营不善，它们也不会成为企业的救命稻草。因为资本市场本身具有一定的投机性，逐利性是投资者的本性，他们期望每一笔投资都能获得足够的回报，才会持续关注农产品期货，成为这些产品的忠实投资者。正因如此，蛋鸡产业发展的关键在于行业稳定，保持稳定的收益对产业发展十分重要，企业能为投资者带来附加值、自身成长业绩优良、抗风险能力强，才能与资本市场形成良性互补。在此，不能片面认为上市鸡蛋期货就可以完全化解市场风险。以上市肉鸡公司为例，由于今年行业的全面不景气，即使是规模庞大、资金力量雄厚、抗风险能力强的上市公司也难免亏损的局面，毕竟在市场经济条件下，搞好实体经济才是硬道理，股市和期货市场都是以实体经济作为标杆，只有基础牢固，才能撑起高楼大厦。